Gıda Mühendisliği

Gıda Teknolojisi Yüksek Okulu 1975-1976 yılında 40 öÄŸrenci ile öÄŸretime baÅŸlamıştır. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nin önerisi ile Gıda Teknolojisi Yüksek Okulu Fakülte haline getirilmiÅŸ ve dönemin Milli EÄŸitim Bakanı tarafından bu dönüÅŸüm 18.08.1977 günü onaylanmıştır. 28.03.1983 tarih ve 2800 sayılı Yüksek ÖÄŸretim TeÅŸkilat Kanunu ile Bölüm, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesine baÄŸlanmıştır.

Gıda MühendisliÄŸi, gıdaların iÅŸlenmesinde, saklanmasında, taşınmasında, yeni gıdaların üretilmesinde ve geliÅŸtirilmesinde fiziksel, kimyasal ve biyolojik bilimlerin uygulama alanı bulduÄŸu bir mühendislik disiplinidir.

Bölümümüzün vizyonu Gıda MühendisliÄŸi eÄŸitimi ile ilgili her alandaki paydaÅŸlarımızla birlikte, eÄŸitimin geliÅŸtirilmesi, çağın bilimsel, teknolojik ve ekonomik geliÅŸmelerine katkıda bulunabilen, insanlık sorunlarına duyarlı, mesleki sorumluluklarının bilincinde gıda mühendisleri yetiÅŸtirmektir.

Bölüm internet sayfalarına http://food.ege.edu.tr adresinden ulaşılabilir.