Fakültemiz Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyelerinden Prof. Dr. Gülen Yıldız Turp’un yürütücülüğünü üstlendiği “Dondurarak Yapılandırma Yöntemi ile Kültür Mantarı (Agaricus bisporus) Bazlı Et Analoğu Formülasyonlarının Geliştirilmesi, Genetik Algoritma Destekli Optimizasyonu ve Fizikokimyasal, Duyusal, Besleyici Özelliklerinin Karakterizasyonu” başlıklı proje TÜBİTAK 1005 kapsamında desteklenmeye hak kazanmıştır. Öğretim üyemizi tebrik eder, başarılı bir proje süreci dileriz.